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一、項目編號：BTZCSGS-C-F-250012
二、項目名稱：石拐區2025年職工餐廳管理服務項目
三、采購結果
合同包1(石拐區2025年職工餐廳管理服務項目):
| 供應商名稱 | 供應商地址 | 評審方法 | 是否價格扣除 | 中標（成交）金額 | 評審總得分 |
|---|---|---|---|---|---|
| ******有限公司 | 內蒙古包頭市喜桂圖新區 | 綜合評分法 | 否 | 3,482,490.00元 | 87.01 |
四、主要標的信息
合同包1(石拐區2025年職工餐廳管理服務項目):
******有限公司）
| 品目號 | 品目名稱 | 采購標的 | 服務范圍 | 服務要求 | 服務時間 | 服務標準 | 金額(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | C****** 餐飲服務 | 石拐區2025年職工餐廳管理服務項目 | ******醫院餐廳)委托******醫院4人。2、在供應商委托管理期間，為采購人職工提供菜品。自助餐廳，按照規定的用餐時間每天定時開餐:開餐時間由采購人決定，若開餐時間發生變更的，采購人應在變更的前一日通知供應商。供應商應保證菜品質量、口味，菜單每周調整一次，供應商應將每周菜單提供給采購人審核，對采購人提出異議的菜品，供應商應進行調整。更3、供應商需提供加班餐及公務接待餐，按照采購人提出的接待標準提供相應的菜4、在委托管理期間，供應商負責原材料的采購事宜。采購食品及原料時，必須與供貨單位簽訂含食品安全內容的供貨協議，索取并保管好有效的營業執照、相關許可證產品合格證明文件、動物產品檢疫合格證明等:在商場、超市等采購食品原料的，保存好每日供貨票據:在農貿市場采購的，在采購單據上由供貨方、采購人員、驗貨員三方簽字后妥善保管。5、餐廳提供各式東北菜、蒙餐、家常菜、燉菜、地方菜、涼菜、面點、湯等，用餐標準根據季節變化，提前一周提供具體菜單明細。滿足采購人740名職工各餐次自助工作餐需求;早餐:熱菜1種，主食2種，涼拌菜或腌制小菜3種，湯粥類3種，粗糧1種，蛋類1種，面食2種。午餐:熱菜5種(2葷，1素，2半葷半素)，主食4種，涼拌菜4種，湯粥類2種，面食2種。晚餐:熱菜1種，主食2種，涼拌菜1種，湯1種。 | 一、服務要求1、菜肴搭配合理，適合大眾口味，所有菜品宜小炒或菜。2、菜品分批烹飪、勤炒勤添、不斷檔、不積壓、保持菜品新鮮、減少浪費。3、加強衛生管理、提高烹飪技術、不斷改善餐飲質量，提高服務水平，各餐做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配良好。4、把好食品和原輔料衛生質量關，杜絕不潔和過期變質食品及菜肴進廚房、上餐桌。如有質量問題，立即撤換，并及時調查、核實、及時提出處理意見和整改措施，消除影響，造成嚴重后果要承擔經濟和法律責任。5、餐飲供應應做到主動、熱情、耐心、周到。6、餐廳保持整潔，門窗光亮，空氣清新、暢通，桌椅干凈無塵、無油污，地面清潔，餐具嚴格消毒，無污垢，無異味。做好消除蚊、、螂、鼠害等工作。7、用餐后認真清洗、餐具消毒、廚房內部、用餐環境衛生全面清潔整理。經常清理餐廳內外水池、下水道，確保暢通經常清理灶臺及炊事用品，保持潔凈、光亮、無污垢。8、加強廚具、炊具維護保養工作，避免因設備故障而造成影響餐飲供應問題的發生。9、加工過程嚴格按照各功能(區)間用途和加工程序進行食品加工操作，不隨意變更，不交叉使用。食品原料在使用前認真檢查感官性狀是否正常，動物性、植物性、水產品食品原料應分池清洗;各切配區不同色標的刀具、砧板不得混用，砧板立式存放:生熟食品的加工工具及容器應分開使用并有明顯標志:原料、半成品、成品應分開存放，并根據性質分類存放:已盛裝食品的容器不得直接置于地上。10、遵守《中華人民共和國食品安全法》等因家、地方有關環境和食品衛生的規定標準及要求。11、采購人對供應商提供的飯菜質量、食品安全、餐標、環境衛生、營養搭配、服務水平等進行監督與管理，發現問題供應商要認真進行整改，經整改還不達標，采購人有權提前終止協議。采購人每周對餐廳現場服務水平、菜品質量進行滿意度測評，根據采購人要求及時調整，直到滿意為止。 | 自合同簽訂之日起12個月 | 符合國家及行業相關質量標準，滿足采購人要求 | 3,482,490.0000 |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
趙**（采購人代表）、張*、康**
六、代理服務收費標準及金額：
代理服務費收費標準：
參照內蒙古自治區工程建設協會《內蒙古自治區建設工程招標代理服務收費指導意見》內工建協〔2022〕34號文件中規定的收費標準執行。
代理服務費金額：
合同包1(石拐區2025年職工餐廳管理服務項目)：5.2237萬元。收取對象：中標（成交）供應商。
七、公告期限
自本公告發布之日起1個工作日。
八、其他補充事宜
無
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名稱：石拐區合作交流中心
地址：石拐區黨政大樓A座125室
聯系方式：******
2.采購代理機構信息
名稱：******有限公司
地址：包頭市青山區富強路30號九星E世界B座寫字樓1308室
聯系方式：******
3.項目聯系方式
項目聯系人：******有限公司
電話：******
******有限公司
2025年06月04日
